Г¶sterreichischer Rotwein

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On 08.12.2020
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Österreich

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Beim Teil des Tests über die Online -Shops habe ich nicht alle Weine selbst verkostet. Aus diesem Grund erkläre ich hier die Bewertungskriterien:.

Die Ergebnisse vom Rotwein-Test spiegeln also ein Preis-Leistungsranking wieder. Die Bewertungen der Kunden geben Aufschluss darüber, wie gut ein Wein den meisten Menschen gefallen wird.

In diesem Rotwein-Test wurden nur Flaschenweine vorgestellt. Wenn du dich aber für Bag in Box Weine interessierst, dann habe ich auch eine Übersicht für dich.

Die Bewertungskriterien waren dieselben als bei diesem Test. Wenn du deinen persönlichen Weingeschmack noch nicht kennst, dann lohnt es sich vielleicht ein Weinprobierpaket mit unterschiedlichen Flaschen zu probieren.

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Wenn du einen Rotwein erstmal geöffnet hast, solltest du ihn am besten am selben Tag trinken. Wenn du gerne Flaschen über Jahre aufbewahrst, dann solltest du sie in einem Weinklimaschrank lagern.

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Sie reifen in kleinen Holzfässern, was eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit bedingt. Angebaut werden die Beeren in der Provence, der Toskana , Argentinien, Australien und Chile.

Typisch für das Aroma eines Cabernet-Sauvignon-Weins ist der Hauch von dunklen Früchten wie Cassis, schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren.

Das Beeren-Aroma wird umso intensiver, je reifer die Trauben geerntet werden. Die Rotweinsorte Carignan stammt aus dem spanischen Aragonien und ist mittlerweile auf der ganzen Welt verbreitet.

Der Carignan zählt zu den Rotweinsorten, die besonders häufig als Verschnittpartner verwendet werden. Ein Carignan-Wein ist reich an Säure und Tanninen.

Mittlerweile keltern einige Winzer wieder sortenreine Carignan-Weine, sodass durchaus von einem Comeback des Carignan gesprochen werden kann.

Der hohe Tanningehalt ermöglicht den Ausbau im Barrique. Weinkenner schätzen neben dem exzellenten Aroma seine tiefrote, fast violett anmutende Farbe.

Der Grenache stammt ursprünglich aus Spanien , wo er allerdings Garnacha genannt wird. Mittlerweile gehört er zu den weltweit am meisten verbreiteten Rotweinsorten und wird nicht nur in Spanien und Frankreich, sondern beispielsweise auch in Australien, Argentinien, Chile, Israel und Südafrika angebaut.

Der Grenache stammt ursprünglich aus Spanien, wo er allerdings Garnacha genannt wird. Grenache-Weine sind sehr fruchtig, enthalten jedoch wenig Tannine.

Die hellen Grenache-Weine werden deshalb sehr oft mit dunklen, tanninreichen Rotweinsorten wie Shiraz oder Temparillo verschnitten.

Das Aroma der Grenache-Weine ist besonders fruchtig und der Alkoholgehalt relativ hoch. Sehr häufig trifft man auf Aromen von Blaubeere, Brombeere, Granatapfel und Kirsche.

Besonders hochwertige Grenache-Weine zeichnen sich dadurch aus, dass sie Aromen von Kaffee, Honig, Leder, gerösteten Nüssen oder Pfeffer sowie schwarzen Oliven aufweisen.

Er stammt aus dem Weinanbaugebiet Emilia-Romagna in Italien. Moderne Lambrusco-Weine sind trocken, leicht perlig und enthalten viel Säure.

Die meisten Lambrusco-Weine werden sortenrein hergestellt. Manchmal wird ein kleiner Anteil Ancellotta-Trauben verwendet, damit die Farbe kräftiger wird.

Feine Tannine und eine zarte Bitternote zeichnen einen exzellenten Lambrusco aus. Die Gärung wird per Kälteschock gestoppt, wenn ein gewünschter Zuckergehalt erreicht wird.

Dieser dunkle Rotwein stammt aus Cahors in Südwest-Frankreich und wird auch in Argentinien, Chile und den USA angebaut. Hauptanbaugebiet ist inzwischen die argentinische Region Mendoza, denn im trockenen, sonnigen Klima gedeihen diese Rotweinsorten besonders gut.

Der Malbec wird als Verschnittpartner für Bordeaux-Weine verwendet. Malbec-Weine sind besonders dunkel, fast violett-schwarz und sehr kraftvoll und würzig.

Im Bouquet finden sich Aromen von Blaubeeren, Kirschen, Lorbeer und Wacholder sowie Bitterschokolade. Exquisite Malbec-Weine lagern teilweise mehrere Jahrzehnte.

Auch aus den USA, Italien, Chile und Deutschland kommen hervorragende Merlot-Weine. Diese Rotweinsorte überzeugt durch den samtig-weichen Charakter und das Aroma von Kirschen und Pflaumen.

Der Merlot zeichnet sich durch seinen geringen Säuregehalt aus, sodass es sich dabei um besonders vollmundige Weinsorten handelt. Mit zunehmender Reife werden die Fruchtnoten von Kräuteraromen verdrängt.

Der Spätburgunder ist eine der edelsten Rebsorten der Welt. Hauptanbaugebiete sind kühlere Regionen wie das französische Burgund, Deutschland, Österreich und die Schweiz.

Die Montepulciano-Weine stammen aus den italienischen Abruzzen, wo die Winzer diese Trauben zu edlen Weinen keltern. Auch in den italienischen Regionen Umbrien, Apulien und Marken sind die Hälfte aller Weinberge mit dieser Rebsorte bestockt.

Die sortenreinen Montepulciano-Weine sind tiefrot, fruchtig und enthalten nur eine dezente Säure. Im würzigen Aroma finden sich Noten von Pflaumen, Beeren und Kirschen und manchmal auch von Tabak.

Diese Weinsorte ist trocken, alkoholreich und wird oft als Verschnittpartner verwendet. Deutsche Pinot-Noir-Weine tragen die Bezeichnung Spätburgunder oder Blauburgunder.

Die Trauben werden auch zur Herstellung von Champagner verwendet. Der Pinot Noir zählt zu den besonders dünnhäutigen Rebsorten und fasziniert sortenrein mit einem ausgesprochen reichen Duft und einem samtigen Bouquet, das Kirsch- und Beerenaromen enthält.

Pinot Noir ist eine der ältesten Rotweinsorten weltweit, bereits vor mehr als 2. Weinkenner schätzen reife Pinot-Noir-Weine, denn diese enthalten Geschmacksnoten von Gewürzen, Kräutern, Leder und Pilzen.

Der Tempranillo-Wein stammt aus Spanien, genauer gesagt aus La Rioja und gilt als Spaniens edelste Traube.

Weitere Anbaugebiete befinden sich in Portugal. Tempranillo-Trauben sind die Grundlage des weltberühmten Rioja, der für sein Vanillearoma bekannt ist.

Sangiovese, auch Brunello genannt, ist Italiens wichtigste Rotweinsorte und Grundlage des berühmten Chianti.

Renommierte Rotweinsorten sind:. Im gesamten Mittelmeerraum, den USA, Südamerika, Israel, Südafrika und sogar in Thailand wird die Sangiovese-Traube angebaut.

Sangiovese-Weine zeichnen sich durch ein würziges Aroma aus, das Noten von Kirschen, Beeren und Blumen enthält. Auch Tabak, Lakritze oder Leder sind typische Bestandteile des Aromas.

Ein relativ hoher Säure- und Tanningehalt sowie die hellrote Farbe sind weitere Merkmale der Sangiovese-Weine.

Weitere Herkunftsländer sind Australien, Argentinien, Chile, die USA sowie Südafrika. Französische Syrah-Weine sind elegant, weich und würzig, wohingegen der australische Shiraz eher als vollmundig, weich und mild zu charakterisieren ist.

Der tiefdunkle, nahezu schwarze Wein besitzt ein Bouquet mit Aromen von dunklen Waldfrüchten und Johannisbeeren.

Sein Duft erinnert an Leder, Holz und Tabak.

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